קינוח קיץ מושלם ומרענן! גלידת מנגו עשירה בחלבון, קרמית ומפנקת, שסוגרת את פינת המתוק ועוזרת לבנות שריר.
מצרכים
- 200 גרם מנגו קפוא (קוביות)
- 1 סקופ (30 גרם) אבקת חלבון טבעונית בטעם וניל
- 1 כף (15 גרם) חמאת קשיו
- ספלאש (כ-20 מ"ל) משקה סויה ללא תוספת סוכר
אופן ההכנה
- מעבירים את קוביות המנגו הקפוא לבלנדר חזק או למעבד מזון.
- מוסיפים את אבקת החלבון, חמאת הקשיו ואת משקה הסויה.
- טוחנים בפולסים עד מרקם סמיך ואחיד; עוצרים, מגרדים את הדפנות וממשיכים.
- מעבירים לקערית, מקשטים בעלי נענע ומגישים מיד.
טיפים
- אל תוסיפו יותר מדי נוזלים — המטרה היא מרקם גלידה שאפשר לאכול בכפית, לא שייק.
- חמאת הקשיו היא הסוד למרקם השומני והעשיר.
ערכים תזונתיים (לכל הקערה)
- קלוריות: כ-340 קק"ל
- חלבון: 27.5 גרם
- פחמימות: 36.5 גרם
- שומן: 11 גרם
